Tellement les mini moelleux amandes citron ont du succès que je me suis essayé à une nouvelle version de ces petits moelleux si craquants ! J’ai tout simplement modifié les ingrédients en remplaçant la poudre d’amandes par la noix de coco et la farine par de la poudre de cacao. Nous voilà avec une excellente recette sans farine et tellement goûteuse. Parfait équilibre entre le cacao et la noix de coco, le cacao ne prend pas sur la noix de coco, c’est divin !
*
Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 60g de noix de coco
- 30g de poudre de cacao
- 80g de beurre
- 75g de sucre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et les mettre dans un moule à petit four à l’aide d’une petite cuillère. Saupoudrer les de noix de coc
- Cuisson à 200°C pendant 20 minutes.
- Démouler-les tant qu’ils sont chauds afin que le démoulage soit plus facile.
Le Blog Culinaire d'une Débutante 
A reblogué ceci sur Carnet de Recettes du Web.
Houlàlà j’en mangerai bien ! 🙂