{Recette Santé} Gâteau au Chocolat à l’Avocat

Un gâteau à dévorer sans un gramme de culpabilité !!! Le titre dévoile le secret de cette recette, mais si je ne vous l’avez pas dit, vous ne vous  seriez même pas douté de l’avocat dans ce gâteau ! On ne goûte absolument pas l’avocat qui est le substitut du beurre et de l’oeuf dans…

Madeleines Citron Noix de Coco

Ingrédients pour 18 madeleines: 80 g de farine 100 g de sucre 85 g de beurre 1 càc de levure chimique 2 oeufs ou 3 blancs d’oeuf Le zeste d’un citron un peu de sel Quelques gouttes d’amandes amère 1 càc de vanille 50 g de noix de coco en poudre Préparation: Au robot, battre les…

Mini Tartelette aux fruits et sa crème pâtissière maison

Ingrédients: Mini tartelette surgelées (J’achète les miennes à Superstore) Des fruits frais (au choix, framboise, myrtille, kiwi etc..) Confiture d’abricot Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 3 jaunes d’oeuf 1 oeuf 125g de sucre 50g de farine 1 gousse de vanille Préparation: Préchauffer le four à 190 degrés, pendant ce temps laisser décongeler…

Mini Moelleux Chocolat Noix de coco

Tellement les mini moelleux amandes citron ont du succès que je me suis essayé à une nouvelle version de ces petits moelleux si craquants ! J’ai tout simplement modifié les ingrédients en remplaçant la poudre d’amandes par la noix de coco et la farine par de la poudre de cacao. Nous voilà avec une excellente…

{Cuisine Marocaine} Tajine de Poulet au citron confit

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 petit oignon 3 gousses d’ail Le jus d’1/2 citron 3 càs d’huile d’olive ½ càc de curcuma 1,5 càc de gingembre Sel, poivre Coriandre hachée 3 petites pommes de terre 3 petits citrons confits Petits pois Piment fort (optionnel) Olives vertes Préparation: Dans un saladier, preparer la marinade incluant:…

{Cuisine Turque} Bulgur au boeuf

Ingrédients: 300g de bulgur 200g de viande de boeuf 1 tomate 1 oignon 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert 2 cas huile végétale 2 càs de beurre 1 càs de tomate concentrée sel et poivre 500 ml d’eau bouillante Préparation: Dans une poêle, faire revenir le boeuf coupé en petits dés dans de l’huile végétale….

Cake myrtilles citron super moelleux !

Ingrédients: 195g de farine 1 càc de levure chimique 1 zeste de citron + le jus d’un demi citron 115g de myrtilles 113g de beurre demi-sel 150g de sucre brun 2 oeufs un peu de vanille 130ml de lait Préparation: Faire fondre le beurre au micro-ondes Dans un saladier, battre à l’aide d’un fouet le…

{Cuisine Turque} Soupe aux lentilles et légumes

Ingrédients: 200g de lentilles rouges 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 oignon et 1 tomate 3 gousses d’ail 1 càs de tomate concentrée 4 cas d’huile végétale 2 litres d’eau sel et poivre Beurre et paprika Préparation: Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile végétale dans une casserole Éplucher et couper les légumes et…

Quiche sans pâte au thon

Ingrédients: 1 oignon 1 courgette 2 carottes 1 poivron jaune 1 boîte de thon une poignée d’olives huile d’olive, persil, sel et poivre 100g de mozzarella râpé 3 oeufs 350ml de lait 2 càs de farine Préparation: Émincer un oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive Râper les carottes et…

Barbecue Time !

L’été approche et il me tarde de ressortir mon barbecue, voici les 3 incontournables de nos barbecues: 1/ Kefta: Viande hachée À la marocaine Ingrédients: 400g de viande hachée 1 oignon Coriandre hachée 1 càc de cumin, 1 càc de paprika, sel, poivre et huile d’olive Préparation: Mélanger tous les ingrédients, l’oignon doit être haché et…

Tarte aux pommes ultra simplicime !

Ingrédients: une pâte feuilletée 4 ou 5 pommes cannelle et sucre de canne beurre Dérouler la pâte feuilletée dans un moule. Couper les pommes en fine lamelle et les disposer. Faites fondre au micro-ondes du beurre avec un peu de sucre et badigeonner avec les pommes à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer avec de la cannelle…

Salade de chèvre chaud à ma façon !

Ingrédients: Pain de mie aux céréales Fromage de chèvre Miel Thym Salade Tomate cerise Pour la sauce: 1 càc de Moutarde, 1 càs de miel, 1 càs de vinaigre de cidre, 3 càs d’huile d’olive   Préparation: À l’aide d’un emporte pièce découper des cercles de pain de mie  Sur une plaque allant au four,…